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【ドリンク3杯付き】つくね・希少な白レバー・トリュフ焼きおにぎりなど、独創的かつオリジナリティあふれるひと串と、ソムリエ厳選のワインとのマリアージュ《荻-TEKI-コース(串7本)+グラスワイン3杯》

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販売規約

【有効期限】
Tue Apr 18 00:00:00 JST 2017~Sat Sep 30 00:00:00 JST 2017
【利用条件】
・1グループ2~4名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・お1人様1回限り利用可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます
・1日2組まで
・銀座店のみ利用可
・ディナータイムのみ利用可
ご予約は【17:30~(Lo:19:30)/20:30~(Lo:月~木は22:00・土は21:00)】の2部制となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~4枚
【利用可能日】
祝前
××××
※GW、お盆期間中の営業については店舗へお問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・当日予約可
・予約受付は、04月15日 営業時間内より開始いたします
・週末など混み合っている場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(9月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の1営業日前18:00までにご連絡をお願いします
・座席指定不可
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えていない場合、本サービスは利用できません、ご注意ください
・このチケットは紙に印刷してお持ちいただくか、携帯電話で表示し、店頭で提示してください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典等との併用不可
・ご予約日の1営業日前18:00以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)

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大人の街銀座で本物を知り尽くした人々が集う隠れ家串焼き店「ワインと炭火串焼 銀座 荻-TEKI-」。毎日直送される素材と、紀州備長炭で焼きあげる絶品ひと串を選びぬかれたワインとともにご賞味ください。

詳細

銀座三越から裏路地に入り1分ほどにある「ワインと炭火串焼 銀座 荻-TEKI-」は、大人の香りが漂う銀座の街で本物の味と贅沢を知りつくした人々が集う、炭火串焼とワインを存分に楽しめるお店です。店内は、ほどよく落ちた照明と、モダンなインテリアが上質な時間と静謐さを演出しています。

イベリコ豚や上州牛、ラムなど各国の上質な素材を、紀州備長炭でじっくりと焼き上げる絶品串焼と、150種近く揃うソムリエ厳選の鮮やかな香りのワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。今回は「荻-TEKI-コース(串7本)」+「グラスワイン3杯」の贅沢コースをご提供いただきました。串焼きは飲み物に合わせてラインナップするためその時々で変わるこだわりよう。同店人気ナンバーワンのつくね、希少な白レバー、白レバーのパテなど独創的かつオリジナリティあふれるひと串をこの機会にご堪能ください。


荻-TEKI-コース(串7本)(通常4,980円)
※7本コース一例(串焼きはお客様のお飲物に合わせてラインナップするため、その時々で変わります)
※旬の食材を使用しているため、お料理の内容は当日の仕入れにより変わることがあります。

~ある日の一例~

◆前菜2種盛り
・岩手県石黒農場ほろほろ鳥むね肉のたたき
鮮度抜群の養鶏場直送のむね肉をたたきにして、自家製のぽん酢ジュレを添えました。
・自家製ラタトゥイユ
野菜がたっぷり入った自家製のラタトゥイユ、鶏の出汁が効いているオリジナルです。シャンパンとの相性も抜群です。

◆つくね
ふわふわでジューシー、肉汁があふれだします。同店の看板メニュー!1番人気です。

◆鳥取地鶏の白レバー
養鶏場直送でお刺身で食べられるくらい新鮮なのでレアに焼き上げております。口の中でとろけます。

◆季節の野菜串
その日仕入れる新鮮有機野菜を炭火で焼き上げた一品

◆スカモルツァチーズ
モッツァレラチーズの薫製をさらに炭火で焼き上げます

◆ラム ブルーチーズ添え
臭みのないラムをジューシーに焼き上げ、ブルーチーズをかけて召し上がっていただきます。赤ワインとの相性バッチリです。

◆ほろほろ鳥と青森県あべどりの手羽先
同店の手羽先は一串に二種類の手羽先を刺しています。味わいの違い、食感の違いをお楽しみ下さい。

◆白レバーのパテ メルバトースト添え
希少な白レバーをパテに。ワインとの相性バッチリです。

◆本日の箸休め
・大根の鬼おろし
粗く削った大根おろしです。食感も残りさっぱりします。

◆【〆飯】トリュフ焼きおにぎり1本

◆鶏ガラのコラーゲンスープ
鶏ガラを数10時間煮込んで作ったコラーゲンたっぷりな同店自慢の濃厚なスープです。

グラスワイン3杯(1杯につき1,300円以内のもの)
※グラスワイン3杯は、シャンパン1種、白ワイン3種、赤ワイン3種、日本酒3種よりお選びいただけます。日替わりとなります。
※生ビール、ソフトドリンクへの変更も可能です。ただし差額の返金は承れません。

■シャンパーニュ
・ポワルヴェール ジャック NV(通常1,300円)
■白ワイン
・オーストラリア プランタジェネット シャルドネ(通常1,100円)
・オーストラリア ショウアンドスミス ソーヴィニヨン ブラン(通常1,000円)
・ニュージランド ストラタム ピノ グリ(通常1,000円)
■赤ワイン
・オーストラリア ポールコンティ ピノノワール(通常1,100円)
・オーストラリア フォックスクリーク JSM シラーズ(通常1,100円)
・スペイン ペスケラ ティント クリアンサ(通常1,200円)
■日本酒
・龍力 純米 古酒 1999 Brewe Year (通常900円)
・白岳仙 純米大吟醸 限定商い(通常1,000円)
・獺祭 試(通常1,000円)
■ 生ビール(通常720円)、ソフトドリンク各種(通常600円~800円)

ドリンクメニュー(例)
各種お飲み物をご用意しております。お料理とともにお楽しみください。
詳しくは、HPまたはスタッフまでお尋ねください、ソムリエがおすすめをご提案いたします。

■ ワイン 約150種類 4,980円~
例)
【シャンパン】
・クリスタル 2004 ルイロデレール
・ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 1999
【白ワイン】
・ブルゴーニュ ブラン 1997 ルロワ
・ムルソー 2009 フランソワ ダレン
【赤ワイン】
・ジュヴレ シャンベルタン VV 2009 トルトショ
・ヴォーヌ ロマネ レ ボーモン 2004 デュジャック
・シャトーディッサン 1989
・シャトームートンロートシルト 1975
・パラッツィ 1997
・グレッツァー アモンラ シラーズ 2010

※追加のドリンク代、追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。(現金のみ)
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。
※ご予約は【17:30~/20:30~】の2部制となります。
※通常価格(最大)は、荻-TEKI-コース(串7本)(通常4,980円)+ポワルヴェール ジャック NV(通常1,300円)×3杯+サービス料10%の合計金額を記載しております。

店舗情報

店名
ワインと炭火串焼 銀座 荻-TEKI-(ギンザ テキ)
電話番号
03-3574-9415
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-9-19 銀座MCビル4F
アクセス
東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分
東京メトロ各線 東銀座駅 徒歩2分
営業時間
月~金 17:30~23:00
土曜 17:30~22:00
定休日
日曜・祝日
URL
http://www.teki.net

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