【2017年有名ガイドブック掲載】懐石の深淵を覗く。『料理、室礼、器』・三位一体で”懐石一文字”《会席全11品コース》素朴で優しく心に染みいる珠玉の品々を堪能

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販売規約

【有効期限】
Mon Apr 17 00:00:00 JST 2017~Mon Jul 17 00:00:00 JST 2017
【利用条件】
・1グループ2~6名で利用可(チケットは人数分必要です)
・ギフト利用:可
・お1人様1回限り利用可
・チャージ代なし
・サービス料10%がチケットに含まれていますが、追加のご注文は別途サービス料10%をいただきます
ドリンクは必ずお1人様1杯ご注文をお願いします
・ディナータイムのみ利用可
・ラストオーダー21:00
・15歳未満のお子様は利用不可
・全席禁煙となります
【購入条件】
・購入できる枚数:2枚~制限なし
【利用可能日】
不定休(店舗へ直接お問い合わせください)
※GW期間中の営業については店舗に直接お問い合わせください
【予約】
・事前予約:必要
・2営業日前の21:00までに要予約
・予約受付は、04月15日 12:00より開始いたします
・予約が混み合う場合はご希望の日時に添えない場合がございます。特に有効期限最終月(7月)は混み合いますのでお早目のご予約をおすすめします
・予約の変更・取り消しはご利用日の2営業日前21:00までにご連絡をお願いします
・予約の際は、はじめに本チケット利用の旨をお伝えください
予約の受付はチケット有効期間の1週間前までとなります
・予約変更は1回まで
・座席指定不可
・貸切などの予約がある場合は、ご利用になれません
・個室のご予約も承ります。詳しくは、予約時に店舗へお問い合わせください
ご予約はお電話にてお願いいたします。WEBサイトからご予約いただいた場合、本チケットはご利用になれませんのでご注意ください
【提示条件】
・予約時に「購入者氏名」「チケットID」を伝えてください。伝えていない場合、本サービスは利用できません(予約不要のチケットは利用時にお伝えください)
・チケットは必ず紙に印刷してお持ちください
【その他】
・転売および換金不可
・購入後の返品・キャンセル不可
・他サービス券、キャンペーン、特典などとの併用不可
・ご予約日の2営業日前21:00以降の変更・キャンセル、無断キャンセルはチケット失効となります
・短パン・サンダル・各種軽装はご遠慮ください
追加のご注文には別途料金がかかります(現金払いのみ)
写真撮影は禁止させて頂いております。ご了承ください

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懐石料理の真髄を『料理、室礼、器』を通じて感じ取ることができる、名店「懐石 一文字(かいせき いちもんじ)」をご紹介いたします。そこは都心にありながらも、街の喧騒から隔離された贅沢な空間。素材本来がもつ味わいに身をまかせた調理技術に加え、食卓を彩る演出にも細やかな気配りが施されています。

詳細

懐石料理の原点は、茶事におけるもてなしの料理のこと。神楽坂に構えられた「懐石 一文字(かいせき いちもんじ)」は、長年に渡り、茶事専門の料理人として腕を振るってきた店主・廣瀬 和彦氏が手掛ける日本料理店です。

昼夜ともに3種類のコースで供されている同店では、この時期でしかいただけない旬の味覚が盛り込まれています。その確かな技に裏付けられた味わいは、舌の肥えた食通たちをも唸らせるほど。先付のお料理から始まり水物にいたるまで、さまざまな趣向を凝らしたメニューの数々をお届けいたします。

また、店主が長年に渡り収集した掛け軸や一輪挿しなどの調度品や、修行時代から買い揃えていたという選びぬかれた器の数々も「懐石 一文字」を支える大切な要素のひとつ。料理や季節に応じた秘蔵の器を使い、訪れる方の目と心をもてなしてくれるでしょう。細やかな心配りや、伝統的な歴史の物語が込められた設えなども愉しみながら、どうぞ大切な人と粋なひとときをお過ごしください。


会席全11品コース
※料理の内容は一例となりますので、あらかじめご了承ください。

~ある日の一例~
■ 先付
青柳、平貝、分葱、赤芽、ぬた和え
■ 前菜
早掘筍、木の芽焼
■ 椀盛
蛤真丈、白魚、熨斗海老、つる菜
■ お造り
細魚、赤貝、真砂和え、岩茸柔煮、防風、菜花、ラディッシュ、東京独活、山葵
■ 焼物八寸
鰆柚庵焼、姫大根、諸味噌、杏山葵、蕗当座煮、蓮根、べっ甲生姜松葉打、天豆白煮
■ 中皿
河豚唐揚、たら芽、レモン
■ 炊合せ
海老芋旨煮、相鴨治部煮、蟹連草巻、針柚子
■ 飯
唐墨、じゃこ、大根葉、土鍋御飯
■ 汁
白味噌袱紗仕立、葵大根、手鞠麩、溶辛子
■ 香之物
べったら漬、赤蕪、水菜
■ 水菓子
アイベリーイチゴ、天草オレンジ、林檎

ドリンクメニュー(例)
■ ビール 750円~
■ 日本酒 1,200円~
■ 果実酒 750円~


※苦手な食材などがございましたら、予約時にお申し付けください。
※追加注文の料金は別途店舗にてお支払いください。
※上記写真はイメージ画像のため、実際にお出しする料理とは異なる場合がございます。

店舗情報

店名
懐石 一文字(カイセキ イチモンジ)
電話番号
03-5206-8223
住所
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-6
アクセス
東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩6分
東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩6分
営業時間
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:00
定休日
不定休

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